Prima di immergerci nelle ricette, vorremmo rivolgere la tua attenzione alla nostra guida passo passo per aiutarti ad affrontare qualsiasi ricetta di spiedini di gamberi alla griglia sulla tua griglia all'aperto o sul forno da cucina convenzionale!

Passaggio 1: immergi gli spiedini di legno.
Gli spiedini di bambù sono i più facilmente disponibili nella maggior parte dei negozi di alimentari. Per evitare che la legna prenda fuoco facilmente sul tuo apparecchio di cottura, immergi gli spiedini in un contenitore pieno d'acqua per un'ora prima. Se si utilizzano spiedini di acciaio, pulirli con uno straccio pulito prima dell'uso.

Passaggio 2: condisci i gamberi e prepara tutti gli altri ingredienti alimentari.
Una ricetta veloce e pratica è quella di spruzzare olio d'oliva sui gamberi con un condimento secco a tua scelta. Se decidi di usare una marinata, ti consigliamo di stare lontano da ingredienti acidi (come il succo di limone) per evitare che i gamberi si avvizziscano. Se vuoi spruzzare un po' di agrume, ti suggeriamo di lavorare velocemente la griglia quando è il momento di cucinare!

Passaggio 3: assemblare lo spiedo di gamberi alla griglia.
Infilare gli spiedini in modo che i gamberi e gli altri ingredienti alimentari si tocchino ma non si schiacciano l'uno contro l'altro. Alternare i gamberi e pezzi di verdura o frutta a piacere.

Passaggio 4: alzare il fuoco.
Se utilizzi una griglia da esterno, ti consigliamo di preriscaldarla a fuoco alto. Per i grill a gas, questo significa impostare la manopola tra 400 e 500 gradi. Per le griglie a carbone, dovresti impostare un fuoco a due zone per regolare la temperatura mentre stai grigliando. E se stai provando a usare il forno per fare i tuoi spiedini, rivesti una teglia con uno spray antiaderente prima di posizionare gli spiedini e preriscalda il forno a 425 gradi.

Passaggio 5: grigliare (o cuocere)!
Con entrambi i tipi di grill, puoi guardare il salmerino, girare i gamberetti ed essere pronto in meno di un minuto! Per le grigliate a carbone, ricordarsi di lasciare che gli spiedini di gamberi grigliati finiscano di cuocere sul lato freddo del fuoco a due zone se il pesce è particolarmente carnoso. Nel forno della tua cucina, una cottura di 8 minuti (girando dopo 5) è ottimale.

E dopo, hai praticamente finito! Divertiti!

Senza ulteriori indugi, ecco 4 ricette di spiedini di gamberi alla griglia che puoi provare:

1. Spiedini di fajita di
gamberi alla griglia Per la nostra prima ricetta di spiedini di gamberi alla griglia, passiamo a una che riempie il calore di sapori messicani. Rendila una fiesta per il tuo palato rosolando i peperoni affettati (più sono eclettici i colori, meglio è) in olio a fuoco vivo, finché non saranno carbonizzati sui bordi, condirli con un po' di sale e pepe.

In una ciotola, preparate il condimento per i gamberetti mescolando insieme un po' di peperoncino in polvere, cumino macinato, aglio in polvere, cipolla in polvere e paprika affumicata (sono incoraggiati anche alcuni altri frullati di sale e pepe). Bagnare abbondantemente i gamberi nell'olio d'oliva e cospargere il condimento. A questo punto siete pronti per montare il vostro spiedino e mettervi in ​​cottura.

Ti consigliamo di guarnire il tuo capolavoro con un po' di coriandolo sopra. E una spruzzata di succo di lime non può far male!

2. Spiedini di gamberetti avvolti nella pancetta
Questo spiedino di gamberi alla griglia potrebbe sembrare una strana versione della cucina da surf e terra, ma fidati di noi: dopo aver provato questa ricetta di maiale, gli spiedini non saranno più gli stessi.

Per farlo, ricopri semplicemente i tuoi gamberi con un po' di succo di lime fresco e peperoncino in polvere. Avvolgi i singoli gamberi con singole strisce di pancetta e il tuo lavoro di preparazione è fatto! Tuttavia, per risultati più succosi, si consiglia di salare i gamberi e precuocere la pancetta.

Salamoia i gamberetti unendo il sale kosher, lo zucchero e l'acqua in una ciotola e poi incorporando i gamberi con un po' di ghiaccio. Lasciare i gamberetti in salamoia per 30 minuti, un tempo più lungo potrebbe causare spiedini troppo salati. Per precuocere la pancetta, cuoci le strisce nel microonde solo brevemente in modo che i gamberetti non siano cotti troppo nel tempo necessario affinché la pancetta si carbonizzi sullo spiedo.

3. Spiedini di gamberi e ananas alla griglia
La chiave per eseguire uno spiedino di gamberi e ananas appetitoso è nella marinata. Realizzato con latte di cocco cremoso, succo di lime fresco (o succo d'arancia!), salsa di soia e salsa tabasco, questa ricetta per spiedini di gamberi alla griglia è un crogiolo di cajun dolce-salato e sapori tropicali.

Dopo aver gettato i gamberi in una ciotola con il composto umido, metterli in frigorifero per circa 2 ore. Quando sei pronto per cucinare i tuoi spiedini, riempi i tuoi spiedini con l'ananas a cubetti. Lasceremo a te decidere se invitare alla festa anche un po' di mango, peperoni, cipolla rossa e salsiccia.

Pensiamo che i sapori di questi spiedini di gamberi alla griglia diano davvero frutti quando vengono serviti caldi e guarniti con coriandolo tritato finemente e cipolla verde.

4. Spiedini di gamberi al coriandolo e lime alla griglia La
nostra ricetta finale sposa diversi sapori delle precedenti ricette di spiedini di gamberi grigliati. Dopo aver preriscaldato la griglia o il forno, unisci gli spicchi d'aglio schiacciati, il cumino macinato, il sale kosher e il coriandolo tritato in una ciotola. Spennellare i gamberi con olio d'oliva e saltarli nella ciotola degli aromi.

Infila i gamberi conditi per tutta la lunghezza del tuo spiedino. Come opzione, puoi aggiungere un disco di lime tagliato a fettine sottili tra ogni gambero: questi sottili spicchi di lime possono essere accartocciati per accogliere più gamberi (inoltre, pensiamo che la forma aggiunga più fantasia).

Con questo profilo aromatico, pensiamo che più è carbonizzato meglio è, poiché il sapore di agrumi aspri vola davvero con croccantezza e affumicatura. Dopo che i tuoi spiedini sono cotti, condili con altro coriandolo e una spruzzata di lime e buon appetito!
Ci auguriamo che la nostra guida " Come grigliare gli spiedini di gamberetti " ti ispiri a cercare l'avventura in cucina. Per altre ricette salate, dai un'occhiata al nostro blog! E per tutte le tue esigenze di elettrodomestici da cucina o grill, visita il nostro catalogo e chiamaci. I nostri esperti di elettrodomestici sono sempre felici di aiutarti. Effettua la chiamata oggi!