Ci sono alcuni pezzi di cucina interessanti che usiamo nella nostra cucina ma abbiamo un'idea limitata sull'argomento, uno di questi è "Spiedini"

Uno spiedino è un sottile bastoncino di metallo o legno usato per tenere insieme i pezzi di cibo. Sono utilizzati per grigliare o arrostire carni, Paneer tikka e altre applicazioni culinarie.

Gli spiedini di metallo sono generalmente realizzati con barre di acciaio inossidabile con una punta appuntita su un'estremità e una presa di qualche tipo sull'altra estremità per facilitare la rimozione del cibo.

Gli spiedini non metallici sono spesso realizzati in bambù.

Secondo i documenti storici degli scavi a Santorini, barbecueGrecia ha portato alla luce spiedini da barbecue in pietra usati prima del 17° secolo a.C.

Piccoli spiedini di vetro, metallo, legno o bambù, spesso decorativi, conosciuti come "piccoli per olive" sono usati per guarnire cocktail e altre bevande alcoliche.

Molti tipi di snack vengono venduti e serviti "su un bastoncino" o in uno spiedo, specialmente nei mercati all'aperto, nelle fiere e negli stand sul marciapiede o lungo la strada.

Bastoncini per spiedini di bambù

La buona notizia è che gli spiedini di bambù sono convenienti e durevoli. Il bambù è una risorsa rigenerabile. Se non sono troppo carbonizzati, puoi persino riutilizzare i tuoi spiedini di bambù più di 5 volte.

Come usare gli spiedini di bambù

A differenza degli spiedini di metallo, gli spiedini di bambù devono essere messi a bagno prima di metterli sulla griglia. Ecco come inzuppare gli spiedini di bambù.

• Riempi d'acqua una padella e metti gli spiedini di bambù nell'acqua. Assicurati che gli spiedini siano completamente immersi.
• Lasciare in ammollo gli spiedini per un minimo di 10 minuti e fino a 1-2 ore.
• Per una presentazione gourmet e una maggiore profondità di sapore ai tuoi pasti alla griglia, prova a mettere a bagno gli spiedini nel vino o nel succo.
• Un altro consiglio per le grigliate frequenti: quando acquisti una confezione di spiedini di bambù, immergili tutti, quindi scolali bene, mettili in un sacchetto di plastica sigillabile e mettili nel congelatore. Staranno bene e sarai in grado di portare i tuoi prodotti sulla griglia più velocemente.
• In particolare, vegetariani e vegani troveranno gli spiedini utili per tenere sulla griglia tofu, paneer e spiedini vegetariani.

Prodotto in bambù YIEN nella provincia cinese di Anhui, in Cina, con una delle specie di bambù cinesi più forti trovate. Nessun prodotto chimico aggiunto. Si presenta nella sua forma naturale e più pura e non si brucia facilmente e dura fino a 5 utilizzi. Goditi i tuoi kebab e tikka con i bastoncini di spiedini fatti in Cina.